Mesmo com um cenário de incertezas econômicas, o Instituto Gourmet, maior rede de franquias de cursos profissionalizantes na área de gastronomia, inaugurará no próximo dia 26 de fevereiro a primeira unidade em Goiás, no município de Goiânia.
Essa é uma das 20 unidades que a marca pretende inaugurar até o final do primeiro mês de 2021. “É satisfatório demais acompanhar o crescimento e a relevância da nossa marca no cenário atual no qual muitas empresas infelizmente tiveram impactos negativos e não conseguiram manter suas operações. Nós não tivemos nenhuma operação fechada por conta dos reflexos da pandemia, todas foram mantidas performando e obtendo lucro”, comenta Glaucio Athayde, sócio diretor da rede.
Durante a inauguração da nova unidade haverá workshops a partir das 10h, de Massas Frescas, Brigadeiro Gourmet e Bolo no Pote. Para participar, os interessados devem comparecer na unidade e se inscrever. “Toda nossa equipe está preparada para o evento seguindo as normas de saúde”, pontua.
O mais novo franqueado, Vinícius Simonini Gomes, de 45 anos, conheceu a marca através de um amigo pessoal que também é franqueado da rede. “Estamos muito animados para a inauguração. Acredito que a educação profissional é o presente e o futuro do país e a gastronomia está cada vez mais em ascensão, ficou evidente durante a pandemia como essa área só tende a crescer”, comenta Gomes.
Durante o período de isolamento social a rede precisou de adaptar ao novo cenário, implementando o ensino híbrido em suas unidades. “Criamos estratégias para se adaptar à situação, compreender as necessidades do mercado, dos nossos franqueados e alunos. Nos reinventamos, implementamos ações de fortalecimento de marca e exploramos ao máximo a nossa comunicação nas mídias”, informa Glaucio.
O Instituto Gourmet foi fundado em 2014 por Lucilaine Lima e Robson Fejoli. Em 2015 com a entrada do sócio Glaucio Athayde, formataram e testaram o modelo de negócio para o franchising. A expansão da rede começou em 2017 e desde então, segue em constante crescimento e, só no ano passado, comercializou 88 unidades e obteve um faturamento de R$ 45 milhões. Com a sociedade com o Grupo SMZTO, a rede atingiu a meta de comercializar 100 unidades.
Serviço:
Goiânia – GO
Data: 26.02.2021
Horário: a partir das 09h
Local: Av. Anhanguera 4933 sala 201, setor central, Goiânia – GO – CEP: 74043-011
