O chef Ian Baiocchi está de volta à CasaCor Goiás. Ele assina o restaurante da mostra, que comemora 25 anos e, novamente, será realizada na área anexa ao Flamboyant Shopping.
Na mostra, o premiado chef goiano apresentará seu novo projeto, o “Gutxi”. A expressão significa pequeno em “Euskera”, idioma basco que traduz a essência do restaurante: um pop up intimista de essência, acolhedor, modernista e mágico. No menu, forte inspiração ibérica em pequenos snaks para degustar com as mãos, tapas, entradas, arrozes, pescados, carnes e caças.
