O resgate das origens italianas no coração do Brasil ganha um novo capítulo em 2026. Para celebrar as duas décadas do Festival Gastronômico Italiano de Nova Veneza, um vinho Cabernet Sauvignon está sendo produzido na Serra Gaúcha exclusivamente para o evento, marcado para os dias 28 a 31 de maio.
A bebida é elaborada na Serra Gaúcha, região reconhecida como um dos principais polos produtores de vinho do país, em parceria com a Fante Bebidas, indústria localizada em Flores da Cunha com mais de 55 anos de tradição.
“Mais do que uma bebida, o rótulo é um tributo à trajetória do festival, que transformou a então pequena Veneza goiana em um polo de cultura e gastronomia conhecido em todo o Centro-Oeste”, explica Maria do Carmo Basílio, coordenadora do Festival Italiano de Nova Veneza.
O vinho foi batizado de Veneza 1924 Cabernet Sauvignon. O rótulo terá coloração intensa, aromas de frutas vermelhas com notas de especiarias e corpo médio, com equilíbrio e suavidade ao paladar. A proposta é harmonizar com a culinária típica do festival, como massas com molho sugo ou bolonhesa, além de carnes vermelhas e queijos de média cura, define o diretor da Fante Bebidas, Júlio Gilberto Fante.
Segundo ele, o Veneza 1924 também simboliza a trajetória de continuidade da cidade goiana e a parceria com o festival. “Elaborar um vinho exclusivo para este momento representa a celebração de uma conquista coletiva, uma homenagem à tradição italiana, à gastronomia e à força de um evento consolidado como referência cultural e turística”, afirma.
O diretor explica que a produção começa com o manejo especializado das parreiras, seguido por colheita seletiva e manual, que preserva a integridade e o potencial aromático dos cachos. A fermentação ocorre com temperatura controlada, entre 25°C e 28°C, em tanques de aço inox, processo que favorece a extração de cor, aromas e a suavidade do vinho.
Por que Veneza 1924
A escolha do nome Veneza 1924 faz referência ao início da ocupação italiana no Centro-Oeste e foi definida a partir de um concurso cultural realizado em outubro de 2025. A coordenadora de marketing do Festival Italiano, Mayara Basílio, explica que o rótulo homenageia a formação do povoado que deu origem ao município de Nova Veneza.
“O ano de 1924 marcou o início da colônia italiana, cujos moradores viviam inicialmente em propriedades rurais isoladas. João Stival doou terras para a construção da capela da cidade e uma área destinada a comerciantes, dando início à formação de um povoado estruturado, que mais tarde viria a ser o município de Nova Veneza”, conta.
Atualmente, o local corresponde à Igreja Matriz e à praça central do município, onde acontece o Festival Italiano desde a primeira edição. A pré-venda do vinho terá início em 13 de maio.
Dois decênios de história
O Festival Italiano celebra a herança italiana de Nova Veneza, cujos imigrantes chegaram a Goiás por volta de 1912. A cidade é reconhecida como colônia italiana no Centro-Oeste, e o evento atrai anualmente milhares de visitantes. O município, situado a 29 quilômetros de Goiânia, passou a se destacar como destino gastronômico e cultural.
Ao longo dos anos, o festival ampliou o público. Em 2025, registrou cerca de 150 mil visitantes nos quatro dias de programação, segundo a organização.
Com duas décadas de realização, a festividade integra o circuito cultural e gastronômico goiano. Em 2021, foi reconhecida oficialmente como patrimônio cultural imaterial de Goiás pelo Governo do Estado, reforçando a presença da cultura ítalo-brasileira na região.
Para a edição de 2026, marcada para 28 a 31 de maio, a programação inclui pratos típicos preparados por dezenas de cozinheiras na Cozinha da Nonna, além de apresentações artísticas que narram a história da imigração. O festival mantém a proposta de valorizar a identidade cultural da cidade e a tradição italiana presente no município.
