Dia Mundial Sem Carne: veja 10 restaurantes em Goiânia com boas opções vegetarianas

Estabelecimentos oferecem pratos sem proteína animal para quem deseja aderir à data e experimentar novas combinações gastronômicas
Dia Mundial Sem Carne
(Foto: Charlesdeluvio/Unsplash)

O Dia Mundial Sem Carne é celebrado anualmente em 20 de março. Criada há 40 anos pela organização norte-americana FARM (Farm Animal Rights Movement), a data incentiva a redução do consumo de alimentos de origem animal e promove hábitos de alimentação mais saudáveis. Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), ao passar um dia sem consumir carne, uma pessoa economiza 60 litros de água, contribui para preservar 24 mil metros quadrados de terras e evita a emissão de 11 quilos de CO².

A proposta do movimento é estimular mudanças conscientes que impactem positivamente a saúde das pessoas e o meio ambiente. Entre os ingredientes mais utilizados na culinária vegetariana e vegana estão as leguminosas, como grão-de-bico e lentilha; proteínas vegetais, como tofu; cogumelos; vegetais ricos em nutrientes, como abóbora e berinjela; além de preparações como hambúrgueres e almôndegas vegetais.

Para quem deseja aderir à data e explorar novos sabores, Goiânia oferece boas opções gastronômicas. Esses estabelecimentos oferecem uma variedade de pratos que valorizam ingredientes naturais e técnicas criativas, sendo uma alternativa para quem deseja adotar uma alimentação sem carne, mesmo que por um dia. Confira:

1. Restaurante Por Você Saudável

Rua C-149, Qd. 323, Lt. 10, nº 1195 – Jardim América
@porvocesaudavel

2. Loving Hut Cozinha Saudável

Rua C-238, Qd. 559, nº 11 – Jardim América
@lovinghutgyn

3. Be Green Vegan

Rua 1130, nº 36 – Setor Marista
@begreenvegan

4. La Bottega Dell’Arte

Rua 143, s/n – Setor Marista
@labottegagoiania

5. Évora Gastronomia

Av. T-11, nº 110 – Setor Bueno
@evoragastronomia

6. Panela Mágica

Rua 13, nº 773 – Setor Marista
@panelamagica

7. República da Saúde

Rua 89, nº 655 – Setor Sul
@respalde

8. Restaurante Árabe

Avenida 83, nº 205 – Setor Sul
@restaurantearabe

9. Vespa

Rua C-267, nº 164 – Setor Nova Suíça
@vespa.veg

10. Restaurante Vegetariano Shèng Yé

Av. Mutirão, nº 2281 – Setor Bueno
@restauranteshengye

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