Comer peixe na Semana Santa é uma tradição cristã que atravessa séculos e se mantém presente na cultura brasileira, especialmente na Sexta-feira Santa, quando os fiéis substituem a carne vermelha como forma de jejum e devoção. A prática está diretamente ligada aos princípios da Quaresma, período de 40 dias que antecede a Páscoa e remete ao jejum de Jesus Cristo no deserto. Nesse contexto, a Igreja orienta os fiéis a adotarem gestos de penitência, como o jejum, a caridade e a abstinência, sendo obrigatória, inclusive, na Quarta-feira de Cinzas e na Sexta-feira Santa.
De acordo com o padre Waldomiro Bronakowski, da missão salesiana, o gesto vai além de uma simples substituição alimentar. “O jejum é uma expressão de fé; é praticado por motivo de fé. A forma de praticá-lo, como comer peixe no lugar da carne, quer ser uma afirmação da fé cristã”, explica. Na tradição cristã, a carne vermelha está associada ao mundo material e às paixões humanas, enquanto o peixe carrega um forte simbolismo espiritual. Presente em diversas passagens bíblicas, ele aparece em episódios como a multiplicação dos pães e dos peixes e a pesca milagrosa, além de estar ligado ao chamado de Cristo aos apóstolos: “segue-me e eu vos farei pescadores de homens”.
O peixe também foi um dos primeiros símbolos do cristianismo. Durante os períodos de perseguição, os fiéis utilizavam a palavra grega “ichthys” (peixe) como um código de identificação. Cada letra da palavra formava uma sigla para “Jesus Cristo, Filho de Deus, Salvador”, sintetizando a base da fé cristã. Segundo o padre Waldomiro, esse simbolismo reforça o sentido espiritual do costume. “Quem se considerava ‘peixe’ professava aquela fé. Nesse sentido, o peixe também representa alimento de vida e está associado à partilha e à Eucaristia”, afirma.
Origem da tradição
A restrição ao consumo de carne vermelha na Semana Santa foi formalizada no século XI, durante o papado de Urbano II, como prática de penitência. Desde então, o costume se consolidou entre os católicos e se espalhou por diferentes culturas, assumindo características próprias em cada região. No Brasil, a tradição ganhou contornos diversos, influenciada pela mistura de heranças indígenas, africanas e europeias, o que resultou em uma rica variedade de pratos à base de peixe preparados especialmente nesse período.
Em regiões banhadas por rios, como o Centro-Oeste, os peixes de água doce ganham protagonismo. Espécies como tucunaré, dourado e pintado aparecem em receitas como caldeiradas e ensopados. No Mato Grosso, por exemplo, a mujica — feita com cubos de pintado em caldo de tomate e mandioca — é um dos pratos típicos.
Já no Norte, o peixe é frequentemente preparado com tucupi, caldo de mandioca de origem indígena, enquanto no Nordeste, receitas como a moqueca incorporam leite de coco e azeite de dendê. A presença do bacalhau, por sua vez, remonta à colonização portuguesa e permanece forte em todo o país, inclusive com adaptações regionais. Além do valor simbólico, o peixe também é reconhecido por seus benefícios nutricionais, sendo rico em proteínas, vitaminas e ômega 3, com recomendação de consumo regular ao longo do ano.
Em Goiânia, a Semana Santa também movimenta o setor gastronômico. Restaurantes ampliam seus cardápios com opções à base de peixe e frutos do mar, atendendo à demanda crescente do período. A Sexta-feira Santa, em especial, concentra o maior fluxo de consumidores em busca de pratos que respeitem a tradição religiosa sem abrir mão da experiência gastronômica.
Serviço: Onde comer peixe em Goiânia na Semana Santa
Alma Boutique
Endereço: R. 1131, nº 220 – Setor Marista
Instagram: @alma.boutiquebar
Porto Cave
Endereço: R. 28, nº 210 – Setor Marista
Instagram: @portocave
Camarada Camarão
Endereço: Goiânia Shopping e Buriti Shopping
Instagram: @camaradacamaraogoiania
Coco Bambu
Endereço: Shopping Flamboyant e Shopping Passeio das Águas
Instagram: @cocobambugyn_oficial
Rio Bahia Restaurante Bar
Endereço: Rua 15, nº 700 – Setor Marista
Instagram: @riobahiarestaurante
Sabor do Peixe
Endereço: Av. Xingu, Rua L B, nº 4, Qd. 70-A – Parque Amazônia
Instagram: @sabordopeixe
A Casa Bairrada (bacalhau)
Endereço: Av. C-182, nº 405 – Setor Nova Suíça
Instagram: @acasabairrada
Botequim Mercatto
Endereço: Rua T-36, nº 2775 – Setor Bueno
Instagram: @botequimmercatto
Bar do Peixe
Endereço: Av. Portugal, nº 801 – Setor Marista
Instagram: @bardopeixe_goiania
Bartolomeu Restaurante e Adega
Endereço: Rua 22, nº 69 – Setor Oeste
Instagram: @restbartolomeuoficial
