<p style="text-align: justify;"><img src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/Gr%C3%A1%20Bistr%C3%B4%20-%20Cr%C3%A9dito%20Jomar%20Bragan%C3%A7a.jpg" alt="Assinado por Leo Romano, o restaurante agora tem endereço fixo e vista 360º da cidade (Foto: Jomar Bragança)" width="871" height="574" /></p>
<p style="text-align: justify;">Montado especialmente para ser o restaurante oficial da última edição da Casa Cor Goiás, O Grá Bistrô, restaurante do chef Ian Baiocchi, passa a funcionar em definitivo, a partir dessa sexta-feira (22), nos 48º e 50º andares do Órion Business & Health Complex, de terça-feira a sábado, a partir das 19h30.</p>
<p style="text-align: justify;">Além do menu com influência da cozinha francesa e assinado pelo melhor chef de Goiânia, segundo a Revista Veja Comer & Beber, outra grande atração do estabelecimento será a vista em 360º do estabelecimento, que ficará próximo aos 190 metros de altura.</p>
<p style="text-align: justify;">O restaurante, propriamente dito, ficará no 48º andar e dois pavimentos acima, no 50º andar, funcionará uma coquetelaria, mesmo espaço que abrigou o Cielo Bar, bem próximo ao ponto mais alto do empreendimento, o heliponto. A ideia do restaurante nas alturas é valorizar a vista e fazer com que o Grá Bistrô tenha a atmosfera dos restaurantes “Top floors” mais famosos do mundo, segundo Frank Campos, incorporador a frente do Complexo Órion. “Importantes empreendimentos em metrópoles como São Paulo, Frankfurt, Nova Iorque, Chicago reservam os últimos andares para restaurantes panorâmicos e mirantes e se tornam locais cobiçados por turistas. A ideia é trazer este conceito para Goiânia também”, ressalta Frank.</p>
<p style="text-align: justify;">Inspirados em ambientes cosmopolitas, o restaurante tem projeto arquitetônico assinado pelo arquiteto e artista plástico Leo Romano. Já a coquetelaria, no 50º andar, tem projeto de interiores de Fabíola Naoum e Wilker Godoi.</p>
<p style="text-align: justify;">O nome escolhido para o local é uma representação da pronúncia regionalizada “grás”, que significa gordura em francês. A designação faz referência aos três famosos segredos da cozinha francesa, popularizada pela dramaturgia hollywoodiana, que basicamente são “manteiga, manteiga e manteiga”.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/Coquetelaria%20no%2050%C2%BA%20andar%20-%20Cr%C3%A9dito%20Jomar%20Bragan%C3%A7a.jpg" alt="A coquetelaria, no 50º andar, tem projeto de interiores de Fabíola Naoum e Wilker Godoi (Foto: Jomar Bragança)" width="876" height="521" /></p>
