Goiás consolidou, em 2025, sua posição de destaque na indústria de alimentos no Brasil. Dados do balanço anual da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos indicam que o estado alcançou faturamento de R$ 110 bilhões, ocupando a 4ª posição no ranking nacional, atrás de São Paulo, Paraná e Minas Gerais.
O resultado reforça a vocação do estado para o setor, impulsionada pela força do agronegócio e pela integração entre campo e indústria. Em Goiás, 59,7% da produção agropecuária é absorvida pela indústria, o que amplia a agregação de valor à produção rural. Além do faturamento, a indústria de alimentos em Goiás reúne cerca de 2 mil empresas, responsáveis por 110 mil empregos diretos e 442 mil indiretos, consolidando o segmento como um dos motores da economia estadual.
Para o presidente da Federação das Indústrias do Estado de Goiás, André Rocha, os dados confirmam a relevância do setor e indicam potencial de expansão. “A indústria de alimentos em Goiás demonstra a capacidade de transformar a produção agropecuária em valor agregado, emprego e desenvolvimento. Ainda há espaço para ampliar a industrialização e aumentar o valor gerado no estado.”
A presidente executiva do Sindicato das Indústrias de Alimentação no Estado de Goiás, Thais Santos, destaca o papel estruturante da cadeia produtiva. “Há integração entre produtores e indústria, o que favorece ganhos de escala, eficiência e acesso a mercados mais exigentes.”
O presidente executivo da ABIA, João Dornellas, contextualiza o desempenho goiano no cenário nacional. “Goiás possui uma cadeia de alimentos conectada ao agronegócio, capaz de transformar matéria-prima em produtos com maior valor agregado, fortalecendo a economia e a competitividade do país.”
Presença regional e exportações
No recorte regional, Goiás lidera a indústria de alimentos no Centro-Oeste, com participação relevante no faturamento e na geração de empregos. O estado também se destaca no comércio exterior, com US$ 4,6 bilhões em exportações, evidenciando sua competitividade internacional.
Esse desempenho está ligado à base agropecuária diversificada, que garante oferta de matéria-prima e sustenta o crescimento industrial. A cadeia produtiva envolve desde a produção rural até logística, embalagens e distribuição. O presidente da Câmara Setorial de Alimentos e Bebidas da Fieg, Marcelo Martins, afirma que o estado mantém posição relevante no setor. “A combinação de escala produtiva, integração com o agronegócio e geração de empregos sustenta o desempenho da indústria.”
Já o presidente do Conselho Temático da Agroindústria da Fieg, Marduk Duarte, ressalta o potencial de crescimento. “O estudo sobre a cadeia agroindustrial em Goiás identificou oportunidades ao longo de toda a cadeia, com destaque para alimentos e bebidas.” Segundo o levantamento, realizado em 2023 pela Fieg com apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas e da Universidade Federal de Goiás, Goiás movimenta mais de R$ 850 bilhões, considerando importações, exportações e consumo interno nas cadeias analisadas.
Crescimento nacional da indústria de alimentos
No Brasil, a indústria de alimentos manteve crescimento em 2025, com faturamento de R$ 1,388 trilhão, alta de 8,02%, representando cerca de 10,8% do PIB. O setor também liderou a geração de empregos na indústria de transformação, com 51 mil novas vagas formais, totalizando 2,12 milhões de empregos diretos e mais de 10 milhões em toda a cadeia.
No comércio exterior, as exportações somaram US$ 66,7 bilhões, com presença em mais de 190 países, consolidando o Brasil como um dos maiores exportadores de alimentos industrializados em volume. Mesmo com o aumento de custos, o setor conseguiu limitar o repasse de preços, contribuindo para manter a inflação dos alimentos abaixo da inflação geral, fator relevante para o orçamento das famílias.
