Salmão é escolha leve e saudável para o Carnaval

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<img alt="" src="https://revistazelo.com.br/public/20150205_045421_unnamed.jpg" style="font-size: 12.8000001907349px; width: 600px; height: 900px;" /></p>
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<span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;">Belas fantasias, desfiles majestosos e blocos de rua vibrantes! </span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;">Uma das celebrações mais simbólicas do calendário nacional</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;">, o </span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;">carnaval</span><span style="font-family: Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px;"> representa a riqueza cultural do Brasil com elementos repletos de diversão e alegria, mas exige muita energia aliada a hábitos saudáveis de quem pretende acompanhar a ‘maratona’ até a última marchinha do baile.</span></p>
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Aos que estão se preparando para a grande festa, que demanda alto vigor físico, a dica essencial é escolher alimentos leves e saudáveis como o salmão, opção ideal para manter o corpo nutrido e restaurar as energias gastas antes, durante e depois da comemoração.</p>
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O pescado é reconhecido por ser rico em ômega 3, ácido graxo não produzido pelo corpo humano que estimula a produção de serotonina no sistema nervoso, substância que ajuda a manter o astral leve e o bom humor durante as comemorações. Fácil de preparar e super versátil, o salmão também ganha pontos na hora de compor o cardápio de carnaval, já que possui proteínas auxiliares no processo de digestão.</p>
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Segundo Melanie Whatmore, gerente da Salmón de Chile, associação que promove e incentiva o consumo do salmão chileno no exterior, inserir o peixe na dieta é estimular a criação de colágeno no corpo, proteína que ajuda a combater a flacidez, tornando a pele mais firme e viçosa. “Além disso, o salmão também ajuda a diminuir o colesterol ruim, responsável pela retenção de líquidos e pelo acúmulo de gorduras. É a escolha certa e completa para quem deseja chegar ao carnaval com corpo, mente e saúde em dia”.      </p>
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Com tantas qualidades, o salmão se torna ingrediente indispensável para ajudar a manter a alimentação saudável e acompanhar todos os momentos da brincadeira. Para pular esse carnaval com disposição e muita alegria, a Salmón de Chile dá o passo a passo de uma receita repleta de cor, sabor e energia.</p>
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<strong>Salmão assado no papelote</strong></p>
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<strong>Ingredientes:</strong></p>
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6 filés de salmão de aproximadamente 180 gramas cada</p>
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250 gramas de queijo muçarela ou outro queijo</p>
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3 tomates maduros</p>
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1 linguiça curada (tipo chorizo espanhol)</p>
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3 colheres de azeite de oliva</p>
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2 colheres de orégano</p>
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Sal e pimenta</p>
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Suco de 1/3 de limão</p>
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Papel alumínio para envolver</p>
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<strong>Modo de preparo:</strong></p>
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Temperar com sal e pimenta os filés de salmão e regar com suco de limão e azeite de oliva. <span style="line-height: 1.6em;">Cortar o papel alumínio em seis pedaços quadrados de aproximadamente 20 centímetros. </span><span style="line-height: 1.6em;">Cobrir cada filé de salmão com rodelas bem finas de linguiça, queijo e tomate em rodelas. </span><span style="line-height: 1.6em;">Salpicar com orégano e envolver com papel alumínio. Distribuir os filés envolvidos em alumínio numa travessa refratária e assar no forno a 200°C, por 20 minutos ou até que o peixe esteja macio. </span><span style="line-height: 1.6em;">Servir quente e acompanhado de saladas.</span></p>
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<strong>*Dica Salmón de Chile</strong></p>
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Para acompanhar o prato, sirva purê de batatas ou batatas refogadas na manteiga!</p>
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