Os bolinhos da vez

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Além de bonitos e diferenciados, eles podem substituir os bolos tradicionais, podem servir como lembrancinha de aniversários, eventos sociais e até casamentos. Os cupcakes estão em evidência e merecem o destaque que conseguiram. A palavra de origem inglesa quer dizer bolo de xícara e os minibolos já decoravam as mesas da realeza há mais de um século. No Brasil, o doce adquiriu novos ingredientes, novos formatos, e ficou com a cara do brasileiro. A ideia, então, é reunir a família e ir para a cozinha preparar um festival de cupcakes com massas e recheios diferentes, onde a criatividade é quem comanda. Confira algumas receitas de cupcakes práticas e deliciosas:</div>
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<strong>Cupcake com cobertura de doce de leite</strong></div>
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<ul style="background:#f8f8f8; width:600px; margin:0px undefinedpx 10px undefinedpx; padding:0px; float:none">
<li style="list-style:none; text-align:center">
<img alt="" src="https://revistazelo.com.br/public/20130830_045422_cup-cake-doce-de-leite-em-alta.jpg" style="height: 792px; width: 600px;" /></li>
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<strong>Ingredientes – Massa:</strong></div>
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1 ½ xícara (chá) de açúcar</div>
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200g de manteiga amolecida</div>
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3 ovos</div>
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2 xícaras (chá) de<strong> </strong>farinha de trigo</div>
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1 xícara (chá) de leite</div>
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10 gotas de essência de baunilha</div>
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1 colher (sobremesa) de fermento em pó</div>
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1 colher (café) de bicarbonato de sódio</div>
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<strong>Ingredientes – Cobertura:</strong></div>
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350g de doce de leite</div>
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<strong>Modo de preparo:</strong></div>
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Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Acrescente os ovos, um a um, sempre batendo. Acrescente a essência de baunilha, a farinha de trigo e o leite e bata até ficar bem homogênea. Por último misture o fermento e o bicarbonato. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente por 30 minutos. Faça um furo central. Com um bico pitanga, preencha com doce de leite e continue fazendo a decoração.</div>
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<strong>Cupcake de chocolate</strong></div>
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<li style="list-style:none; text-align:center">
<img alt="" src="https://revistazelo.com.br/public/20130830_045707_cup-cake-de-chocolate-em-alta.jpg" style="width: 600px; height: 900px;" /></li>
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<strong>Ingredientes:</strong></div>
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4 ovos</div>
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1 xícara (chá) de açúcar</div>
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
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6 colheres (sopa) de manteiga</div>
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1 xícara (chá) de chocolate em pó</div>
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1 xícara (chá) de leite</div>
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2 colheres (sopa) de fermento em pó</div>
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<strong>Modo de preparo:</strong></div>
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Na batedeira coloque o açúcar e a manteiga, bata bem até ficar clarinho. Junte o chocolate em pó e bata mais. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem depois de colocá-los. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e o leite alternadamente. Coloque em forminhas de papel, dentro de formas próprias para cupcakes, e leve para assar em forno médio por aproximadamente por 30 minutos. Decore com chantilly e confeitos.</div>
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<strong>Cupcake de nozes</strong></div>
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<li style="list-style:none; text-align:center">
<img alt="" src="https://revistazelo.com.br/public/20130830_045919_cup-cake-nozes-em-alta.jpg" style="width: 600px; height: 900px;" /></li>
</ul>
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<strong>Ingredientes:</strong></div>
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
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1 colher (chá) de fermento em pó</div>
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1 colher(chá) de bicarbonato de sódio</div>
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1 colher (chá) de canela em pó</div>
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2 xícaras (chá) de açúcar mascavo</div>
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó</div>
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4 ovos</div>
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½ xícara (chá) de óleo</div>
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1 xícara (chá) de nozes picadas</div>
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<strong>Modo de preparo:</strong></div>
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Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato, a canela, o açúcar e o chocolate em pó. Aos poucos, acrescente os ovos batidos, o óleo e as nozes picadas. Distribua a massa em forminhas de papel, dentro de formas próprias para a confecção de cupcakes. Coloque-as numa assadeira e asse no forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente, 30 minutos. Deixe esfriar e decore com pasta americana e confeitos.</div>
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