Festival do Alho, Batata e Cebola de Cristalina

Cristalina (GO), a 280 km de Goiânia e 130 km de Brasília sediará pelo terceiro ano consecutivo, no período de 19 a 21 de agosto, o Festival do Alho, Batata e Cebola – ABC da Boa Mesa, realizado pela Associação Nacional de Produtores de Alho (Anapa), Associação Brasileira da Batata (ABBA) e produtores de Cebola de Cristalina e região, com o apoio de instituições privadas e organismos públicos. A abertura oficial do evento será no dia 19 de agosto, sexta-feira, às 20 horas.

O objetivo dos produtores das três culturas é atrair, por meio de um evento com multiatividades, a atenção de diferentes públicos, como profissionais do setor agrícola, de organismos do governo e pesquisa, estudantes e a comunidade em geral, para o processo produtivo de três das principais culturas locais tornando conhecidas as boas práticas de manejo aplicadas, que resultam em uma atividade sustentável nos pilares econômico, social e ambiental. A expectativa dos organizadores é receber aproximadamente 15 mil pessoas nos três dias de evento e a entrada é franca. “Cristalina é um dos maiores produtores nacionais dessas três hortaliças e o Festival ABC da Boa Mesa se propõe a divulgar o município como um polo produtor destacado dessas culturas”, afirma Airton Arikita, diretor da ABBA.

A terceira edição do Festival terá uma infraestrutura ampliada, em relação ao ano passado, e será realizada na Praça da Liberdade, no Centro de Cristalina (GO). Contará com Feira Institucional para exposição de máquinas e equipamentos, restaurantes que oferecerão o cardápio “Muito Sabor entre Três Amores” com oito pratos para almoço e jantar, a um preço único de R$ 13,00, por pessoa e por acesso ao buffet. Além disso, contará com Armazém do ABC, empório, bar, choperia, e Estação das Fritas, onde serão comercializados itens de bebidas e alimentação.

Visando estimular oportunidades de desenvolvimento profissional serão ministradas, durante o Festival, Oficinas Gastronômicas Conceituais aplicadas com partes teórica e prática divididas em mini-palestras, preparação de receita e degustação. São dirigidas para quatro segmentos de público: merendeiras, profissionais do setor de alimentação, pessoas da comunidade e produtores da agricultura familiar. Também será realizada Cozinha Show com Chefs convidados e participação especial do humorista Nerso da Capitinga, além de shows artísticos com Orquestra de Violeiros de Cristalina, o violeiro Almir Pessoa e a dupla Roni & Ricardo.

Programação

19/08/11- Sexta-Feira

10h às 11h30min – Oficina Gastronômica Conceitual – Merendeiras

12h às 15h – Almoço / cardápio “Muito Sabor entre Três Amores”

14h às 15h30min – Oficina Gastronômica Conceitual – Setor de alimentação

16h às 17h30min – Oficina Gastronômica Conceitual – Comunidade

20h – Abertura Oficial do 3º Festival do Alho, Batata e Cebola – ABC da Boa Mesa

Dia 20/08/11 – Sábado

09h – Início das atividades do 3º Festival do Alho, Batata e Cebola – ABC da Boa Mesa

09h30min às 11h – Oficina Gastronômica Conceitual – Comunidade

12h às 15h – Almoço com cardápio “Muito Sabor entre Três Amores” e música ao vivo.

15h30min às 17h – Oficina Gastronômica Conceitual – produtores da Agricultura Familiar.

19h – Festival Gastronômico com cardápio “Muito Sabor entre Três Amores” e Show com Almir Pessoa, o violeiro do Brasil.

Dia 21/08/11 – Domingo

09h – Abertura do 3º Festival do Alho, Batata e Cebola – ABC da Boa Mesa

10h – Premiação do Concurso de Redação / Escolas

12h – Almoço com cardápio “Muito Sabor entre Três Amores” e música ao vivo

16h – Apresentação da Orquestra de Violeiros de Cristalina