O livro Telma da Babilônia: Receitas com Memória, da chef goiana Telma Machado, alcançou o segundo lugar na categoria Mulher-Chefe do Gourmand World Cookbook Awards, considerado o maior prêmio de publicações gastronômicas do mundo. A obra também concorreu na categoria Comida da Fazenda à Mesa e recebeu o selo Best in the World, que costuma ampliar a visibilidade de autores e impulsionar carreiras no cenário internacional.
O resultado veio após a disputa com 930 livros de 175 países. A conquista ganhou ainda mais força porque o projeto nasceu com recursos do Programa Goyazes, iniciativa de fomento do Governo de Goiás gerenciada pela Secult. A premiação reforça a presença da culinária goiana no exterior e destaca a relevância da produção editorial brasileira.
Telma comemorou o reconhecimento e destacou o impacto coletivo do prêmio. Ela afirma que o segundo lugar “foi como se fosse o primeiro” e que o mais importante é mostrar a cultura gastronômica do Cerrado para o mundo. A declaraçao resume o espírito que conduz o livro e o trabalho da chef.
A obra reúne décadas de pesquisa e vivências da autora. Telma costura lembranças da infância, histórias culturais e receitas tradicionais, sempre com informações sobre a origem dos pratos e dicas práticas para aprimorar o preparo. O livro transforma saberes transmitidos na Fazenda Babilônia em registro permanente e aproxima leitores de técnicas que definem a cozinha raiz de Goiás.
O reconhecimento chega em uma premiação criada em 1995 e conhecida como “Oscar” da gastronomia. O Gourmand World Cookbook Awards avalia livros e conteúdos digitais de diversos formatos e países. A vitória confirma o alcance da obra e reforça o valor da culinária goiana no cenário global.
