Da série: receitas de Vó

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O momento das refeições é sempre especial, seja pela fome, pela iguaria degustada ou qualquer outro motivo. E a Zelo, juntamente com a Bonduelle, separou três receitas para o momento do café ou do lanche da tarde, aquele tipo de receita que marca a memória e os sentidos, que nos fazem lembrar de pessoas e lugares. Confira:</div>
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<strong>Pudim de Milho com Calda de Caramelo</strong></div>
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<strong>Ingredientes</strong></div>
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2  latas de Milho Bonduelle (200g cada) escorrida</div>
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1 xícara (chá) de leite</div>
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1 lata de leite condensado</div>
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4 ovos</div>
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1 colher (sopa) de amido de milho</div>
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1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar</div>
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<strong>Preparo</strong></div>
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Caramelize uma forma com furo central e reserve. No liquidificador, bata o Milho Bonduelle com o leite, junte o leite condensado, os ovos e o amido. Despeje na forma e asse em banho-maria, em forno preaquecido (220˚C), por cerca de 60 minutos ou até ficar bem firme. Deixe esfriar e desenforme.</div>
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<strong style="text-align: right;">Rosca com Cobertura de Açúcar e Limão</strong></div>
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<strong>Ingredientes</strong></div>
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1 xícara (chá) de leite</div>
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½ xícara (chá) de óleo</div>
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1 xícara (chá) de açúcar</div>
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2 ovos</div>
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1 colher (café) de sal</div>
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2 latas de Milho Bonduelle escorrido</div>
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1 tablete de fermento biológico</div>
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6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo</div>
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1 ½ xícara (chá) de fubá</div>
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<strong><span style="text-align: right;">Cobertura</span></strong></div>
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1 colher (sopa) de suco de limão </div>
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<span style="text-align: right;">4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro</span></div>
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<strong>Preparo</strong></div>
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No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos, os ovos, o sal e o milho. Acrescente o fermento e bata mais um pouco. Transfira para um recipiente e junte aos poucos a farinha de trigo e o fubá, trabalhando bem a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho. Modele bolinhas e coloque-as lado a lado em uma forma de 22cm de diâmetro, levemente untada com óleo. Pincele a gema batida e asse em forno preaquecido (220˚C) até dourar.</div>
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<strong>Cobertura</strong></div>
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Em um recipiente pequeno, misture o açúcar e o suco de limão até formar uma pasta cremosa. Espalhe sobre a rosca fria com uma colher.</div>
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<strong>Picolé Cremoso de Milho</strong></div>
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<strong>Ingredientes</strong></div>
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2 latas de Milho Bonduelle escorridas</div>
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1 lata de leite condensado</div>
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1 lata ou caixinha de creme de leite</div>
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3 colheres (sopa) de cream cheese</div>
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<strong>Preparo</strong><br />
No liquidificador bata o milho e o leite condensado até formar uma mistura homogênea. Adicione o creme de leite e o cream cheese e bata até obter uma mistura cremosa. Coloque em forminhas para picolé e leve ao freezer até começar a endurecer, estepe os palitos de sorvete e volte ao freezer até o dia seguinte. Desenforme na hora de servir.</div>
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Fotos: Divulgação</div>