Alimentos do bom humor

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<p><span><span>Para aqueles que dizem que a felicidade está nas pessoas que estão à nossa volta, numa viagem, numa vitória, em ter uma família, em compartilhar bons momentos; podemos dizer que estão quase certos em seus pensamentos, porém uma das formas de também se alcançar a felicidade, o bom humor e a energia necessária para enfrentarmos o dia-a dia está na alimentação!</SPAN></SPAN><span><span></SPAN></SPAN></P>
<p><span><span>A Nutrição cada vez mais vai em busca de descobertas que comprovam os benefícios dos alimentos em nossa saúde. Assim, como há trabalhos científicos suficientes para poder demonstrar a relação entre determinados nutrientes e a<span>  </SPAN>sensações de bem estar e tranquilidade<span>  </SPAN>tanto quanto todos estes outros momentos acima ditos. Esta relação consiste pelo fato deles aumentarem a produção de neurotransmissores responsáveis em fazer a comunicação entre as células nervosas e promover estas sensações, sendo o principal a serotonina.</SPAN></SPAN><span><span></SPAN></SPAN></P>
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<p><span><span>Claro que para se obter estes efeitos e o bom humor a partir da alimentação, deve-se ter frequência (comê-los diariamente), ter equilíbrio em todos o restante do consumo alimentar e respeitar as quantidades que cada organismo necessita para funcionar de forma saudável e responder com estas sensações.</SPAN></SPAN><span><span></SPAN></SPAN></P>
<p><span><span>Nutrientes<span>  </SPAN>que favorecem o bom humor são: o triptofano (um aminoácido), carboidratos, ácido fólico, potássio, vitamina C, cálcio, vitaminas do complexo B, magnésio, selênio, os ácidos graxos; são essenciais para contribuir para o bem estar, a sensação de relaxamento, de felicidade e tranquilidade que a maioria das pessoas hoje em dia tanto buscam.</SPAN></SPAN><span><span></SPAN></SPAN></P>
<p><span><span>Como já explicado, em nada adianta apenas consumir os alimentos fonte destes nutrientes e, na maior parte dos dias, não se buscar nenhuma alternativa ou atividade para ajudar o próprio organismo a funcionar desta forma.</SPAN></SPAN><span><span></SPAN></SPAN></P>
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<p><span><STRONG>AVEIA</STRONG></SPAN></P>
<p><span>Um cereal que contém altas doses de triptofano, aminoácido, atua no auxilio ao organismo a liberar a serotonina proporcionando sensações agradáveis, como felicidade e bem-estar. O aumento dos níveis cerebrais de serotonina com suplementos de triptofano alivia os sintomas de depressão e insônia. O cereal composto por carboidrato facilita a passagem de triptofano na barreira hematoencefálica favorecendo a síntese do neurotransmissor. Processo<span>  </SPAN>que explica a compulsão por doces na fase de TPM e quadros de mau humor.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>ESPINAFRE</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Contém o potássio, ácido fólico<span>  </SPAN>que auxiliam no combate à depressão. O ácido fólico auxilia nos quadros de depressão e esquizofrenia, pois atuam no combate à doenças neurodegenerativas. </SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>LARANJA</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span><span> </SPAN>Fonte de vitamina C e<span>  </SPAN>cálcio que são eficientes no combate ao estresse e no relaxamento muscular. A vitamina C atua na síntese dos principais hormônios do estresse, assim, o organismo tende a deletar os estoques endógenos muito rápido, devendo ser reposta em maior quantidade através de alimentos fontes desta<span>   </SPAN>vitamina.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>GRÃO-DE-BICO</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Rico em triptofano, uma maravilha para a produção de serotonina. A serotonina é produzida, principalmente com a ingesta de carboidratos, pois o carboidrato estimula a passagem do triptofano, diminuindo a ansiedade e promovendo a sensação de bem estar. Além disto este alimento contêm magnésio, que também promove relaxamento, diminui ansiedade e estresse.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>CHOCOLATE</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Também fonte de triptofano (precursor da serotonina), além de teobromina (tem efeito estimulante) e magnésio (melhora o mau humor) e ajuda no relaxamento.<span>  </SPAN>Diversos estudos comprovam que o magnésio ajuda a aliviar os sintomas de estresse e mau humor, principalmente em mulheres na fase de tensão pré-menstrual.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>PIMENTA</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Leva à sensação de euforia, diminui o estresse, melhorando a depressão, e contém capsaicina (responsável pelo sabor ardido) que estimula as terminações nervosas da língua, aumentado a produção de endorfinas. </SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>MEL</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Possui alguns minerais como o potássio, que tem ação antidepressiva, e o cálcio, que ajuda a acalmar os ânimos.<span>  </SPAN>O cálcio auxilia na transmissão nervosa, atuando na regulação e transmissão de impulsos nervosos. Seu índice glicêmico elevado, também favorece uma sensação prazerosa pela<span>  </SPAN>maior liberação de serotonina. Ainda assim, este mineral contribui para o bom humor e diminui a irritação principalmente nas fases pré-menstruais das mulheres.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>BANANA</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Cheia de vitamina B6, triptofano e magnésio, fornece energia e, graças aos carboidratos, potássio, magnésio e biotina, ajuda a diminuir a ansiedade e aumentar o bom humor, pois estimula o organismo a fabricar serotonina.<span>  </SPAN>A piridoxina (vitamina B6) atua nas reações metabólicas dos aminoácidos e proteínas como a serotonina ajudando a prevenir a depressão, ansiedade, irritação. Além disso, a vitamina B6 tem ação no sistema cognitivo quando atua na síntese de neurotransmissores.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span>FRUTOS DO MAR</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Dois minerais presentes na comida que vêm do mar podem mudar o funcionamento cerebral e o estado de espírito. O zinco estimula a atenção e o selênio pode evitar a depressão. A falta do consumo de selênio pode levar também à fadiga, dor muscular, fraqueza, pois sem este mineral ocorre o desequilíbrio do sistema de defesa antioxidante do organismo, que se tornaria insuficiente na modulação do estresse oxidativo.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><B><span><span> </SPAN>SALMÃO</SPAN></B><B><span></SPAN></B></P>
<p><span>Rico em ômega 3, um dos ácido graxo essencial poliinsaturado, os quais são responsáveis<span>  </SPAN>por cerca de 35% do cérebro, fundamental pelo estado de humor. Acredita-se que ômega 3, assim como sua proporção em relação a quantidade de ômega 6 (mais comumente consumido)<span>  </SPAN>promove aumento e eficiência nos receptores serotoninérgicos. Em contrapartida, sua deficiência pode ocasionar alterações negativas no humor.</SPAN><span></SPAN></P>
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<p><span>Dra. Roseli Rossi – Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica (CRN 2084)</SPAN><span></SPAN></P>
<p><span>Clínica Equilibrio Nutricional</SPAN><span></SPAN></P>
<p><span>Tel.:(11) 2672-7300</SPAN><span></SPAN></P>
<p><I><span>E-mail: </SPAN></I><A href="mailto:equilibrio@equilibrionutricional.com.br"><span>equilibrio@equilibrionutricional.com.br</SPAN></A><I><span></SPAN></I></P>
<p><I><span>Site: </SPAN></I><A href="http://www.equilibrionutricional.com.br/"><span>www.equilibrionutricional.com.br</SPAN></A><I><span></SPAN></I></P>
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