<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/BOLO%20DE%20PAMONHA%20COM%20GOIABADA%20-%20TARTUFERIA%20SAN%20PAOLO%20-%20CR%C3%89DITOS%20RAPHAEL%20CRISCUOLO%20(2).jpg" alt="Bolo de Pamonha com Goiabada (Foto: Raphael Criscuolo)" width="800" height="533" /></p>
<p style="text-align: justify;">Com inauguração prevista para o mês de setembro, no Flamboyant Shopping, em Goiânia, a Tartuferia San Paolo promete inovações que extrapolam o menu. Para além de seu projeto de adicionar trufas italianas (fungo raro que cresce embaixo da terra e um dos ingredientes mais caros do mundo) a pratos com preços acessíveis, o restaurante inova no pagamento, que poderá ser feito por bitcoins, uma moeda virtual.</p>
<p style="text-align: justify;">A ideia é que a conta seja paga por meio de um aplicativo. Ao scanear o QR Code da conta com o próprio celular, as bitcoins do cliente são transferidas automaticamente. Essa forma de transação é amplamente utilizada em diversos países e a tendência é que seu uso cresça no Brasil.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Os pratos da tartuferia </strong></p>
<p style="text-align: justify;">Na seção batizada de ‘Para começar’, junto ao famoso Brie Empanado com Mel de Trufas Brancas (R$47), entra o Ragu de Linguiça com Ovos (feito com dois ovos e acompanhado por pão de especial – R$41). </p>
<p style="text-align: justify;">A Tartuferia oferece também uma seção de saladas e pratos frios variados e, agora, para os vegetarianos, a opção de Tartare de Tomate (feito com Tomate in Natura, Tabasco, Manjericão Picado, Azeite Extra Virgem, Tartufo Bianco e pão especial para acompanhar – R$36).</p>
<p style="text-align: justify;">Onde se concentram a maior parte das novidades, nos pratos principais, a marca apresenta o Gnocchi Nero com Molho Gouda (com azeite de trufas brancas – R$79), enquanto o Peito de Pato (Peito de Pato, Redução de Pera e Torre de Batatas – R$78) aumenta as opções de tipo de carne do menu, e o novo Salmão ao Molho de Bacon (Salmão com Molho de Bacon e Batatinhas ao murro e Requeijão de Corte com Trufas Negras – R$78) complementa a seção de peixes. </p>
<p style="text-align: justify;">Para os amantes dos risotos, figura uma nova opção, o Risoto de Beterraba com Camarão e Mascarpone (Arroz Arbóreo, Pasta de Beterraba, Camarão, Mascarpone e Parmesão – R$ 75).</p>
<p style="text-align: justify;">Na hora da sobremesa, é hora de finalizar a experiência gastronômica com trufas, o Bolo de Pamonha (Com Cobertura de Goiabada Cremosa com Trufas Negras – R$22), Mini Churros com Doce de Leite (Com Trufas Negras e Cumaru– R$24) e a Panacota de Chocolate (com Calda de Coco com Trufas – R$21) deixam a refeição mais doce.</p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/MAGRET%20AO%20MOLHO%20DE%20P%C3%8ARA%20-%20TARTUFERIA%20SAN%20PAOLO%20-%20CR%C3%89DITOS%20RAPHAEL%20CRISCUOLO%20%20(1).jpg" alt="Magret ao Molho de Pêra (Foto: Raphael Criscuolo)" width="800" height="533" /></p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/RAGU%20DE%20LINGUI%C3%87A%20COM%20OVOS%20-%20TARTUFERIA%20SAN%20PAOLO%20-%20CR%C3%89DITOS%20RAPHAEL%20CRISCUOLO%20%20(1).jpg" alt="Ragu de Linguiça com Ovos (Foto: Raphael Criscuolo)" width="800" height="533" /></p>
<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/BRINDSI%20BURGER%20-%20TARTUFERIA%20SAN%20PAOLO%20-%20CR%C3%89DITOS%20RAPHAEL%20CRISCUOLO%20(1).jpg" alt="Brindsi Burguer (Foto: Raphael Criscuolo)" width="800" height="533" /></p>
<p> </p>
