Compartilhar no whatsapp
Compartilhar no twitter
Compartilhar no facebook
Compartilhar no linkedin
Compartilhar no telegram

Winiká recebe curso de vinhos com Breno de Faria

Compartilhar no twitter
Compartilhar no linkedin
Compartilhar no telegram
Compartilhar no facebook
Compartilhar no whatsapp

Sommelier ministra curso de introdução ao universo dos vinhos

O restaurante Winiká hospedará a partir da próxima quarta, 24 de agosto, curso de introdução ao universo dos vinhos. As aulas serão ministradas pelo destacado Breno de Faria, sommelier profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), com certificado (Advanced Level) pela Wine and Spirits Education Trust, de Londres. O curso acontece em 8 sessões (40 a 50 minutos de parte teórica e 40 a 50 minutos de degustação técnica) e fornecerá certificado aos participantes. As inscrições são limitadas.

Segundo Breno, “os objetivos do curso são introduzir o aluno na enologia, levando-o, ao final do curso, à capacidade de degustar tecnicamente, identificando as características (qualidades e defeitos) de um vinho; conhecer os principais processos na elaboração de vinhos brancos, tintos e rosados, tranquilos e espumantes, secos, doces e fortificados; conhecer as principais características de degustação de cada um desses tipos de vinhos; entender os rótulos das principais regiões produtoras de vinho no mundo; saber como armazenar e servir um vinho; conhecer as principais regiões produtoras de vinho dos países do Novo e do Velho Mundo do vinho; adquirir noções básicas de enogastronomia (pareamento/harmonização/combinação de vinho com comida), entre outros”.