<p><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://revistazelo.com.br/public/backend/midias/tinymce/Gastronomia/image.jpg" alt="Sommelier ministra curso de introdução ao universo dos vinhos" width="800" height="1023" /></p>
<p style="text-align: justify;">O restaurante Winiká hospedará a partir da próxima quarta, 24 de agosto, curso de introdução ao universo dos vinhos. As aulas serão ministradas pelo destacado Breno de Faria, <em>sommelier </em>profissional pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), com certificado (Advanced Level) pela Wine and Spirits Education Trust, de Londres. O curso acontece em 8 sessões (40 a 50 minutos de parte teórica e 40 a 50 minutos de degustação técnica) e fornecerá certificado aos participantes. As inscrições são limitadas.</p>
<p style="text-align: justify;">Segundo Breno, “os objetivos do curso são introduzir o aluno na enologia, levando-o, ao final do curso, à capacidade de degustar tecnicamente, identificando as características (qualidades e defeitos) de um vinho; conhecer os principais processos na elaboração de vinhos brancos, tintos e rosados, tranquilos e espumantes, secos, doces e fortificados; conhecer as principais características de degustação de cada um desses tipos de vinhos; entender os rótulos das principais regiões produtoras de vinho no mundo; saber como armazenar e servir um vinho; conhecer as principais regiões produtoras de vinho dos países do Novo e do Velho Mundo do vinho; adquirir noções básicas de enogastronomia (pareamento/harmonização/combinação de vinho com comida), entre outros”.</p>
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