Com intuito de proporcionar o melhor da culinária japonesa a paladares finos, a casa disponibiliza diversidade de pratos em espaço aconchegante.
Localizado no bairro da Consolação, o restaurante japonês Wakai Sushi timidamente se revela ao público, porém por trás do muro alto um ambiente muito charmoso e uma culinária saborosa conquista à primeira vista.
Aberto há dois anos, oferece aos visitantes o melhor da gastronomia oriental, num ambiente descontraído e tipicamente brasileiro. Sozinho ou na companhia de amigos e familiares, é possível degustar pratos finos, saudáveis e ricos em nutrientes, com um atendimento bastante agradável.
A escolha do nome Wakai Sushi foi inspirada no conceito de juventude e de estar jovem, premissa básica da cultura oriental que o proprietário e chef Luiz Flores faz questão de seguir. Luiz tem no currículo uma experiência de 10 anos como chef na culinária japonesa, que com o lançamento do Wakai une ao desafio da administração do próprio negócio.
O restaurante está na Rua Fernando de Albuquerque, exibe uma arquitetura rústica que mescla elementos da natureza, tranquilidade e detalhes orientais. Na área externa o Wakai dispõe de um exuberante jardim, cascata e muito verde. À noite, as mesas são decoradas com velas e castiçais aumentando ainda mais o charme da casa. Já na parte interna os clientes podem usufruir de tatames com furos (para o apoio dos pés), rede wi-fi e música ao vivo aos sábados.
Além do ambiente aconchegante, o Wakai Suhi possui cardápio com diversas opções tanto no sistema a la carte quanto no rodízio. Entradas, porções, teppans, yakissobas, tempurás, sashimis, sushis, temakis e combinados são algumas das opções que a casa oferece. Entre os mais pedidos, destacam-se: shimeji servido na chapa, carpaccio de salmão, risoto de shimeji e sashimi ao molho, feito com ingredientes de dar água na boca – shoyu, abacaxi, gengibre, cebolinha, gergelim, entre outros.
O valor do rodízio é de R$ 29,90 de segundas e terças-feiras, R$ 31,90 quartas e quintas, R$ 34,90 às sextas e R$ 36,90 aos sábados, domingos e feriados durante o almoço; já no jantar o valor é de R$ 38,90 de segunda a sábado. As noites de domingo ficam reservadas para eventos variados, como confraternizações, aniversários, happy hour empresarial, entre outros. O Wakai Sushi também prepara seu evento fora do restaurante em qualquer dia da semana. O valor deste serviço varia conforme o número de convidados.
