Durante as férias escolares aprenda três receitas fáceis para envolver as crianças na cozinha

Com a chegada das férias escolares, muitos pais procuram maneiras de entreter seus filhos em casa. Uma opção divertida e educativa é envolver as crianças na cozinha, onde elas podem aprender sobre alimentos saudáveis e desenvolver habilidades culinárias.

“A cozinha é um lugar mágico onde podemos combinar diversão, aprendizado e alimentação saudável. Ao envolver as crianças na preparação das refeições, incentivamos uma relação positiva com a comida e ensinamos sobre a importância de uma alimentação equilibrada. Além disso, é uma oportunidade para criar memórias afetivas em família”, explica a chef de cozinha Fernanda Ferreira, da Combrasil Alimentos.

Ela fornece três opções de receitas fáceis e divertidas para preparar e saborear com as crianças; confira:

Mini-pizzas de polvilho

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 2 ovos
• 1 pitada de sal
• Molho de tomate
• Queijo ralado
• Vegetais picados (tomate, pimentão, cogumelos)
• Proteínas (peito de frango desfiado, atum)

Modo de preparo:

1. Adicione os ovos, o polvilho azedo e o sal a uma tigela. Misture bem até a massa ficar homogênea.
2. Pré-aqueça uma frigideira untada com manteiga em fogo baixo. Despeje a massa e tampe. Vire quando dourar levemente por baixo e secar por cima. Doure o outro lado.
3. Espalhe molho de tomate sobre a massa, adicione queijo, vegetais e proteínas a gosto. Tampe a frigideira novamente e cozinhe até o queijo derreter.
4. A dica é abusar da criatividade nos ingredientes, permitindo que as crianças escolham os que mais gostam.

Hambúrguer divertido

Ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de manteiga (78 g)
• 3 dentes de alho picados (15 g)
• 1 cebola pequena picada (80 g)
• 1 pacote de ervilha (300 g)
• ½ xícara (chá) de aveia em flocos (30 g)
• 2 ovos (120 g)
• 2 ramos de hortelã (folhas) (5 g)
• Sal e pimenta-do-reino
• 2 cebolas roxas em fatias finas (320 g)
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (12 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 limão taiti
• Tomates-cereja

Modo de preparo:

1. Derreta duas colheres de manteiga em uma frigideira, refogue o alho até dourar, adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos. Acrescente as ervilhas e cozinhe por 8 minutos.
2. Coloque as ervilhas refogadas no processador, adicione aveia, ovos, hortelã, sal e pimenta. Bata por 2 minutos até obter uma massa firme. Divida em 4 partes e molde os hambúrgueres.
3. Aqueça mais duas colheres de manteiga, cozinhe as cebolas roxas em fogo baixo por 15 minutos, adicione açúcar e cozinhe por mais 15 minutos até caramelizar. Adicione creme de leite, sal, pimenta e suco de limão.
4. Derreta o restante da manteiga e grelhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado. Sirva com o molho de cebola e tomates-cereja temperados com azeite, limão e sal.

Beijinho de Arroz

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• Cravo-da-Índia a gosto
• Canela em pau a gosto
• 2 xícaras (chá) de água
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz com cravos, canela e água até ficar macio. Retire os cravos e a canela.
2. No liquidificador, bata o leite, leite condensado, leite de coco e manteiga até ficar homogêneo. Junte o arroz e bata até formar um creme.
3. Coloque o creme em uma panela, adicione coco ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo.
4. Deixe esfriar, faça bolinhas, passe no coco ralado, decore com um cravo e sirva.