A noite do último domingo (24/5) foi um prato cheio para os amantes da gastronomia que prestigiaram o último dia da Arena Gastronômica Brasil Sabor. O Dalai Pratos do Mundo foi um dos destaques da programação com o seu Filet Mignon Serenado, prato que representa o restaurante no Festival Brasil Sabor 2009.
No evento o proprietário do Dalai, Halex Ribeiro, revelou seus dotes de chef e sua paixão pela arte da culinária ao mostrar os detalhes do preparo. O expressivo público provou e aprovou a delícia, que combina a nobreza do filet migon ao sabor regional do purê de batata salsa e do arroz de abobrinha caipira orgânica com castanha de baru.
