Foto de Alex Malheiros. (Foto: divulgação)
Cristalina sedia de 16 a 18 de agosto o 4º Festival do Alho, Batata, Cebola e Leite, conhecido como Festival ABC da Boa Mesa. O evento será realizado na Praça da Liberdade, no Centro de Cristalina (a 280 km de Goiânia e a 130 km de Brasília). Os visitantes vão conferir programação com forte conceito gastronômico e oportunidade de degustação de pratos com alho, batata, cebola e leite.
O festival será realizado pela Associação Nacional de Produtores de Alho (Anapa), Associação Brasileira da Batata (ABBA), produtores de Cebola e produtores de Leite de Cristalina e região, com o apoio de instituições privadas e organismos públicos. A abertura oficial do evento será no dia 16 de agosto, sexta-feira, às 20 horas, e a entrada é franca em todos os dias. Somente os produtos, incluindo os pratos do Festival, serão comercializados.
O objetivo dos produtores é atrair, por meio de um evento com multiatividades, a atenção de diferentes públicos, como profissionais do setor agrícola e de pecuária de leite, de organismos do governo e pesquisa, estudantes e a comunidade em geral, para o processo produtivo de três das principais culturas locais e da pecuária leiteira. A meta é divulgar as conhecidas boas práticas de manejo das atividades, que resultam em práticas sustentáveis nos pilares econômico, social e ambiental.
Cristalina ocupa o posto de 1º lugar no ranking do PIB Agrícola nacional. Em 2010, o agronegócio gerou riquezas de R$ 624 milhões para o município, representando 55,67% do PIB geral, que ficou em R$ 1,1 bilhão. O Produto Interno Bruto foi calculado pela Secretaria de Estado de Gestão em Planejamento (Segplan), utilizando dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O alho, a batata, a cebola, o leite e demais culturas geram mais de 16 mil postos de trabalho na região.
Oficinas gastronômicas
Visando estimular oportunidades de desenvolvimento profissional, serão ministradas, durante o Festival ABC, Oficinas Gastronômicas Conceituais aplicadas com partes teórica e prática, divididas em minipalestras, preparação de receita e degustação, dirigidas a diferentes públicos. Também será realizada Cozinha Show com chefs convidados e participação especial do cantor Falcão, além de shows artísticos como o do André 14 Voltas (Musical Stand-up) e atrações locais.
Parceria é a base
O Festival do Alho, Batata, Cebola e Leite de Cristalina conta com o apoio de diferentes instituições representativas de classe, de educação e fomento ao empreendedorismo e do governo. São elas: Governo do Estado de Goiás; Sebrae Goiás; Prefeitura Municipal de Cristalina; Universidade de Brasília (UnB); Associação dos Revendedores de Insumos Agrícolas da Região de Cristalina (Ariarc); Associação dos Engenheiros Agrônomos de Cristalina (Aeacris); Sindicato Rural de Cristalina e Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Cristalina.
