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Pães caseiros: sem glúten e sem lactose, para todos os gostos

Confira 4 receitas rápidas de pães caseiros para preparar o prato em casa
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O cheiro de pão fresquinho é inconfundível e irresistível para muitas pessoas. Veja como preparar pães caseiros com 4 dicas fáceis e práticas.

Pão de aveia sem glúten e sem lactose

Ingredientes
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 envelope de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
1 xícara (chá) de farinha de arroz
meia xícara (chá) de polvilho doce
meia colher (chá) de farinha de linhaça
meia colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de Aveia Flocos Grossos Orgânica Nestlé
Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes, reservando meia xícara (chá) de Nestlé Aveia Flocos Grossos. Adicione 1 xícara (chá) de água morna, aos poucos, e misture bem, com uma colher de cabo longo. A mistura deverá ficar homogênea e com aspecto grudento. Em uma forma de bolo inglês (26 x 10 x 7 cm), untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz, despeje a mistura. Polvilhe o restante da Nestlé Aveia Flocos Grossos e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva a seguir.

Dica

Se preferir que os grãos de aveia polvilhados estejam mais dourados, leve-os à uma frigideira, em fogo baixo, e mexa até dourar. Polvilhe sobre pão a seguir.
Pão Integral Rápido
Pão Integral Rápido Foto: Divulgação
Ingredientes
8 colheres (sopa) de Leite em Pó Desnatado Molico Total Cálcio 280g
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de azeite
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
gergelim para decorar

Modo de preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e acrescente 1 xícara (chá) de água fria, aos poucos, até que a massa comece a desgrudar das mãos. Em uma superfície lisa, polvilhada com farinha de trigo, divida a massa em 12 bolinhas, polvilhe com o gergelim e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Mini Pão Caseiro

Ingredientes:

1 ovo

1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral morno

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de óleo

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

5 g de fermento biológico seco instantâneo

Modo de preparo

Em um recipiente misture o ovo, o leite, o açúcar, o sal e o óleo. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento. Abra um buraco no centro da farinha e adicione a mistura de leite e mexa bem. Misture bem a massa até que esteja lisa. Forme uma bola, e deixe descansando por cerca de 20 minutos. Faça bolinhas delicadamente com a massa e depois modele como um pãozinho. Coloque em uma forma untada com óleo e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 25 minutos, ou até que estejam dourados.

Dica

Para auxiliar na modelagem dos pãezinhos, vá jogando farinha de trigo por cima da massa.
Pão Doce Nescau
Pão Doce Fotos: Divulgação
Ingredientes
1 xícara (chá) de Leite Líquido Ninho Forti+ Integral
meia xícara (chá) de manteiga (100 g)
1 xícara (chá) de Nescau 2.0
2 ovos
1 colher (chá) de açúcar
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 gema para pincelar
80 g de Chocolate Nestlé Classic  ao Leite ralado

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o Leite Ninho, a manteiga, o Nescau, os ovos e o açúcar. Peneire sobre esta mistura a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem a massa e faça pãezinhos redondos. Coloque em uma assadeira, untada com manteiga, pincele-os com a gema e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados. Retire do forno e polvilhe o Chocolate Nestlé Classic sobre os pães ainda quentes. Sirva.