Torta Mavsa
Petit Gateau (base):
Ingredientes:
160gr de chocolate meio amargo.
30gr de margarina.
30ml de creme de leite.
40gr de açúcar.
2 ovos.
8gr de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate com a margarina e reserve. Separe a gema da clara batendo-as em neve. Junte, separadamente, a gema, o açúcar, o creme de leite e a farinha de trigo. Junte o chocolate com essa mistura e, por último, as claras em neve. Distribua em três formas de fundo removível untadas com margarina e farinha. Leve ao forno por, aproximadamente, 25 minutos em temperatura de 180 graus.
Trufa Meio Amarga e Branca:
Ingredientes:
330gr de chocolate meio amargo picado.
155ml de creme de leite.
Modo de Preparo:
Aquecer o creme de leite e juntar o chocolate picado misturando bem.
Para a trufa branca segue-se o mesmo procedimento utilizando chocolate branco.
Montagem da Torta:
Em uma forma de aro removível coloque um fundo de isopor. Sobre o isopor, coloque uma fatia do Petit Gateau e, em seguida, a trufa meio amarga, colocando por último a trufa branca. Levar para a geladeira e deixar por, no mínimo, 1 hora.
- Receita rende uma torta (Foto: Divulgação)
