- O cranberry ganhou o Brasil (Foto: Reprodução)
Você as conhece. Certamente já experimentou ambas. E muito provavelmente não sabe diferenciá-las prontamente se precisar. Uma de cor vermelha e a outra arroxeada e as duas com propriedades que fazem muito bem à saúde, o cranberry e o blueberry são frutas que ganharam o paladar brasileiro e que hoje compõem receitas que vão desde sobremesas até drinques.
No Brasil elas são encontradas mais facilmente na forma de suco. A empresa Juxx foi a primeira brasileira a fabricar a bebida de cranberry e ainda é a única que possui a de blueberry. Suas bebidas ganharam fama pelo sabor exótico e por serem funcionais e não conterem corantes, conservantes e aromatizantes artificiais. Apesar de pertencerem à família das “berries”, as frutas têm algumas diferenças. Saiba quais são elas e escolha a que mais combina com o seu gosto e necessidade.
Para facilitar a diferença entre ambas, montamos uma forma fácil de decorar:
Cranberry
- Tem cor avermelhada
- Vem de países frios como Canadá, Estados Unidos, Polônia e Chile
- Possui sabor azedinho
- Auxilia na prevenção de infecção urinária, pois inibe a aderência de bactérias no aparelho urinário
Blueberry
- Possui coloração roxa
- Além dos países frios, a fruta já é cultivada em algumas regiões do Brasil
- O sabor é semi-doce
- Ajuda a regular o índice de açúcar no sangue
E que tal se refrescar com duas receitas de drinks não alcoólicos feito com as frutas? Papel e caneta na mão que é pra já:
Sensations
70 ml de Cranberry JUXX
25 ml de suco de manga
15 ml de suco de limão
10 ml de xarope de menta
Para conseguir o efeito bicolor, bata todos os ingredientes, exceto o xarope de menta. Quando for colocar na taça, coloque primeiro o xarope e logo depois a mistura. Utilize um pequeno ramo de hortelã para decorar.
BlueCítrico
70 ml de Blueberry JUXX
10 ml de xarope de pimenta com canela
15 ml de suco de limão com açúcar
25 ml de citrus
Limão e blueberries para decorar
Coloque todos os ingredientes em um copo e misture. Para decorar despeje blueberries no drinque e coloque uma fatia de limão.
Fotos: Divulgação
