Entre 27 e 29 de agosto, Salvador assumirá por três dias o posto de capital nacional da gastronomia. A cidade vai sediar o Bahia Gourmet 2009, um dos maiores eventos do ramo no país, que acontece no Shopping Iguatemi e vai reunir os principais nomes da gastronomia regional, nacional e internacional. Com o tema “O Brasil de Cada Um de Nós”, esta edição tem como um dos seus grandes objetivos reforçar a qualidade dos produtos brasileiros, especialmente os baianos.
O Bahia Gourmet 2009 é uma idealização do Chef Edinho Engel e da promoter Licia Fábio, que, este ano, conta com o patrocínio da Brastemp. O grande diferencial deste ano em relação ao evento do ano passado é que este irá contar com uma diversidade bem maior de produtos, explica Edinho. Consagrado como um dos principais encontros gastronômicos do Brasil, o Bahia Gourmet 2009 vai contar com workshops e cursos, além de uma grande feira que reunirá os mais variados produtos ligados à culinária, desde utensílios de cozinha até temperos especiais que compõem deliciosas receitas.
Com uma grade de programação bem diversificada, os participantes poderão conferir aulas sobre cozinha japonesa com ingredientes brasileiros, culinária do Recôncavo, frutas e mariscos da Bahia. Também poderão degustar, sob a coordenação de experts da área, as iguarias especiais da região – como a cachaça – participar de workshops sobre chocolate, de debates e palestras com chefs renomados e ainda de aulas práticas onde os alunos, literalmente, irão colocar a mão na massa.
De acordo com a promoter Licia Fábio, aqueles que participarem da feira encontrarão um espaço mais amplo e repleto de novidades. O Bahia Gourmet 2009 é o lugar ideal para amantes da culinária, onde a gastronomia será provada e degustada como deve ser, conta ela.
Entre os importantes nomes da cozinha nacional presentes na programação estão Paulinho Martins, Mara Sales, Fabrice Le Nud, Beto Pimentel, Marc Le Dantec, Laurent Rezette, Erick Jacquin, Tsuyoshi Murakami e Mabel Velloso. Além de especialistas em bebidas, como Mario Telles, conhecedor de vinhos e ex-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo. O evento acontecerá em um espaço cuidadosamente preparado pelo Shopping Iguatemi para acolher os visitantes e apreciadores da boa mesa.
O Bahia Gourmet se concretiza no calendário nacional como um evento de alto nível que rompe as fronteiras regionais, firmando-se como elo entre distribuidores, fornecedores, empresários, restaurantes, chefs, gourmets, estudantes de gastronomia e o público em geral. Além de ser uma excelente oportunidade para fomentar novas discussões, democratizando os espaços, disseminando conhecimento e gerando bons negócios
