A casa latino-americana de Ian Baiocchi sedia o lançamento das novas cuvées da Veuve Clicquot em almoço exclusivo para convidados com menu especialmente criado para a ocasião.
O restaurante Enttres Cocina de Mezcla, em Goiânia, será uma das paradas do evento de lançamento das novas cuvées Rich e Rich Rosé da Maison Veuve Clicquot, que realiza uma série de ações em diversas cidades do Brasil. O evento fechado para convidados acontece no próximo dia 6 de novembro, com um menu harmonizado criado especialmente para a ocasião.
As novas versões Rich e Rich Rosé trazem o estilo característico da Veuve Clicquot, com uma proposta de degustação versátil e refrescante. A Maison apresenta o Rich com aromas de frutas exóticas e de pomar, como abacaxi e manga, combinadas com notas de capim-limão e hortelã. Já o Rich Rosé mistura frutas vermelhas como morango e framboesa com toques de hortelã, oferecendo uma experiência pensada para ser apreciada com gelo.
Para o almoço de lançamento no Enttres, um menu harmonizado foi elaborado para valorizar o frescor dos novos champagnes. A experiência gastronômica terá início com um ceviche do mar feito com leite de macadâmia e jalapeño, além de barriga de porco com molho barbecue de acerola, ambos acompanhados pelo Veuve Clicquot Rich. A entrada, harmonizada com o Rich Rosé, trará carpaccio de parrilla com ojo de bife grelhado e queijo de trança. O prato principal será o atum semi-grelhado servido com gnocchi de quatro batatas, acompanhado pelo Veuve Clicquot Brut. Para finalizar, a sobremesa inclui brigadeiro de capim santo com sorvete de abacaxi grelhado, harmonizado com o Rich Rosé.
O evento é exclusivo para convidados e acontecerá no dia 6 de novembro, no Enttres Cocina de Mezcla, em Goiânia, como parte da turnê de lançamento nacional dos novos rótulos da Veuve Clicquot.
Serviço:
Lançamento das cuvées Rich e Rich Rosé da Veuve Clicquot
Data: 6 de novembro de 2024
Local: Enttres Cocina de Mezcla, Alameda Ricardo Paranhos, 1001 – Setor Marista, Goiânia – GO
Evento fechado para convidados
