GASTRONOMIA - 03/04/2019

Comida di Buteco revela 42 estabelecimentos participantes de 2019

Em 12ª edição, botecos de Goiânia e Aparecida de Goiânia vão disputar o título de melhor de Goiás


Fraldinha deitada, do Troppo Restaurante e Choperia (Foto: Divulgação/Rogério Porto)

Tendo como foco o resgate da cozinha de raiz e o estimulo de pequenos estabelecimentos às novas criações, o concurso Comida di Buteco divulgou os 42 empreendimentos de Goiânia e Aparecida de Goiânia que participarão da 12ª edição. A disputa do título de melhor boteco de Goiás está programada para ocorrer entre os dias 12 de abril e 12 de maio. A novidade para este ano é que todos os petiscos dos concorrentes terão o valor de R$ 20,00.

O tema para a criação do petisco foi norteado pelo movimento dos 20, que inspirou a tabela de preço fixa, ou seja, não haverá algo que norteie o uso de algum tipo de insumo, por isso a criatividade vai pesar bastante na hora do preparo das receitas inéditas do concurso.

Tuíco na tábua, do Tapera do Paim (Foto: Divulgação/Rogério Porto)

Criado em 2000, na cidade de Belo Horizonte (MG), o Comida di Buteco chega a edição 2019 realizado em 21 cidades brasileiras. O objetivo é estabelecer abril como o mês oficial dos butecos em todo país, integrando assim o calendário nacional, da mesma forma que já existem comemorações de São João, Carnaval etc.

Em junho, finalizadas todas as premiações locais, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 21 cidades, dará suas notas e, então, elegerá o melhor do País. O melhor da cidade vai concorrer ao título de melhor boteco do Brasil, o qual será anunciado em julho, na cidade de São Paulo.

Confira abaixo a lista de botecos participantes em 2019:

Goiânia

  1. Arpoador
  2. Bar da Elaine
  3. Bar do Chicão
  4. Bar do Dodô
  5. Bar Frango Gaúcho
  6. Bar Ponto 18
  7. Buteco do Zé Abílio
  8. Buteco do Leozinho
  9. Calambau Chopp
  10. Capelas Rangos I Biritas
  11. Churrasquinho do Dedé
  12. Costela e Cia
  13. Costela na Brasa
  14. Del´Lest Bar
  15. Dom Cirus
  16. Empório e Rotisserie 21
  17. Empório Monte Líbano
  18. Espetinho do Gordinho
  19. Gurupi Restaurante
  20. Jajá Drinks
  21. Limas Bar
  22. Macambiras Bar
  23. Mandala Cervejaria
  24. Matuto Bar
  25. Rancho 55
  26. Recanto Chopp
  27. Restaurante e Bar Village 33
  28. Tela Quente Bar
  29. Toca do Dino
  30. Vilarejo Carne de Sol
  31. Woodstock Bar
  32. Xurras Carnes e Cervejas

Aparecida de Goiânia

  1. Bistrô Chica Doida
  2. Boteco do Filhote
  3. Camargos Chopp
  4. Casa da Dona Clara Bistrô
  5. Frango Rei
  6. Savana Cervejaria
  7. Tapera do Paim
  8. Troppo Restaurante e Choperia
  9. Varanda Bar e Restaurante
  10. Zitos

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Serviço:

Concurso Comida di Buteco 2019

Quando: 12 de abril a 12 de maio;

Local: os 42 botecos em Goiânia e Aparecida de Goiânia;

Informações: www.comidadibuteco.com.br

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